これがカンボジアの家庭料理

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カンボジア家庭料理とは、、、想像がつきますか？

まず紹介したいのは、日本では馴染みない空芯菜料理『チャー・トロクン』味付けはにんにく、魚醤やオイスターソースなどで、なんとも日本人好みでご飯が進むおかずです。

次にナスとひき肉の炒め物、『チャートロアップ』ナスのトロトロ加減がたまらなく美味しい定番の家庭料理です。

そして一番気になるのはカエルだと思いますが、これはほぼスパイシーな鶏肉。見た目さえ乗り越えられればビールによく合う誰もが好きなおつまみ感覚！